🌹Rose🌹 旦那さんも感激◇簡単絶品デミグラスハンバーグ

お料理

こんにちは^^

本日は、ハンドメイドの間にお料理もご紹介していきたいと思っておりましたので

今回は、旦那さんも感激の絶品ハンバーグをご紹介致しますね♪

◆デミグラスハンバーグ◆

◆◇材料◇◆

🌹合いびき肉 400g

🌹エリンギ  2本

🌹玉ねぎ  2分の1玉

🌹卵   1個

🌹パン粉 少量 

🌹牛乳 パン粉に染み込ます程度

🌹塩コショウ 適量

🌹マヨネーズ 適量

🌹サラダ油 適量

◆◇作り方◇◆

1.パン粉と牛乳をお皿に混ぜて置いておきます。

2.エリンギ・玉ねぎはみじん切りに切ります。

3.ボウルに合いびき肉・卵・1・2・塩コショウ・マヨネーズの

材料すべてを混ぜ合わせます。

「point①」 手袋をするとミンチの油も手に付かないので、手を洗う時間も短縮できて手が荒れる心配もないですよ!

「point②」手の熱でひき肉の脂肪が溶けて旨みが逃げてしまうので、素早くこねて形を作りましょう!

「point③」形を作るときは、しっかりと空気を抜くことが大事です!             空気をしっかり抜く事で、形崩れもなくジューシーに仕上がります。

4.形ができましたらフライパンに油を適量入れ、ハンバーグの真ん中を

少しだけ抑えてくぼみを作ることで火が通りやすくなります^^

5.フライパンに蓋をして中火で中までしっかり火を通していきます。

6.蓋をとって頂き両面にいい焦げ目をつけていきます。くしでハンバーグを刺して

赤い血の油がでずに透明な油が出てきましたら中まで火が通っている合図です。

7.完成です🌸

◆◇簡単秘伝のデミグラスソースの作り方◇◆

「材料」

🌹ケチャップ    大さじ5

🌹ウスターソース  大さじ4

🌹醤油       大さじ1

🌹砂糖       大さじ4

🌹バター      10g

こちら調味料をすべてフライパンに入れて頂き弱火でじっくり温めて下さいね。

温まりましたらハンバーグにかけて出来上がりです🌸

ごはんが沢山食べられるハンバーグになっておりますので、

是非作ってみてくださいね♪

花柄の大人可愛いエプロンで旦那さんや彼氏さんに作ってあげると

もっと喜んでくれるかもしれません🌸

最後まで見て頂きありがとうございました^^

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